Değirmencilikte kalite kontrol, iki başlık altında değerlendirilebilir. Bunlardan ilki hammaddenin, yani buğdayın (veya öğütülecek diğer tahılların) kalite kontrolüdür. İstenen özelliklere sahip, kaliteli bir un üretiminin öncelikli ve en önemli koşulu; hammaddenin hedeflenecek sonucu verecek özelliklere sahip olmasıdır. Hammaddenin uygun özelliklere sahip olup olmadığı ise ancak donanımlı bir laboratuvarda yapılacak ayrıntılı analizlerle belirlenebilir. Bir değirmencilik işletmesinde hammaddeyi analiz edecek bir laboratuvarın bulunmaması, kalitede istikrarın sağlanmasının önündeki ilk ve en büyük engellerden birisidir. Çünkü buğdayın özelliklerini ve yapısını bilmiyorsanız, nasıl işlemeniz gerektiğinden de emin olamazsınız ve üretimde bir standart sağlayamazsınız.

Kalite kontroldeki ikinci başlık ise nihai ürünün, yani unun kalite kontrolüdür. Unun kalite kontrolü, müşteri memnuniyetini sağlamanın en önemli yollarından birisidir. Çünkü üretilen unun, hedeflenen fırıncılık ürünün üretimine uygunluğunu analiz etmek, ürünü müşteriye satmadan önce gerektiğinde iyileştirme yapmaya ve müşterinin olası memnuniyetsizliğini ortadan kaldırmaya imkan verir.

Bu süreçte wolmer olarak gayemiz her zaman değirmencilik sektöründeki müşterilerimizin yanında yer almak ve onların ihtiyacı olan standartlara uygun yüksek güvenilirlikte ürünleri zamanında sunmaktadır. Bu cihazlar ile ilgili teknik servis ve yedek parça talebini karşılamanın yanısıra her türlü laboratuvar sarf malzeme ve kimyasal malzemeleri tedarik etmektir.